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發表時間:2020-04-17 16:00:43

    這幾天社區因為輸入性冠狀病毒案例增加,小區加強了出入管理。宅在家里的時間多了,就想辦法善待一下自己!網上說食用油最好混合著用,才身體健康。我就買了豬板油,靠了油,剩下了油渣。今天下午就用油渣加白菜、韭菜做了水煎包。具體過程如下:

    1、兩盒面加酵母5g,一小撮蘇達粉,加溫水合成水面,發后待用;   

    2、白菜切粒加少許鹽殺一下,去掉一些水分待用;

    3、油渣剁碎待用;

    4、韭菜適量,切段待用;

    5、將油渣、韭菜、白菜碎放盆中,加入油、少量鹽、味素、花椒粉、香油、甜            面醬拌勻待用;

    6、發好的面揉好,掐成劑子,包成包子;

    7、煎鍋上小火,滴上少許的油,將包子碼入煎鍋內,包子間要留有空隙;

    8、包子煎5分鐘后,鍋內倒入白水,水淹沒包子的三分之一處,蓋上鍋蓋;

    9、十幾分鐘后,待鍋中的水干了,再待片刻即可出鍋。

 

 

 

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