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發表時間:2016-05-20 09:06:34

 

                                                            老年生活的幾種誤會                                                                                                         ——  英國醫生詹姆斯•裕龍塔的意見
1、素食的誤會
老年人一般認為素食是健康的保證,實際是一種誤會。素食造成營養多方面不良。據中國報道佛教徒都是素食。檢查身體結果證明,素食的結果是非常失敗的。老年人大部接受吃素食的錯誤理論。應當糧食、肉類、魚類、水果都要吃才符合健康要求。
2、咖啡的誤會
應當給咖啡平反,很多人誤會咖啡對心腦血管不利。這是誤會。咖啡中咖啡因對人神經有好處。防止老年癡呆癥、帕金森癥有益。但,不能過量,過量是有害的。
3、 酒的誤會
老年人少量飲酒是有好處的,一可以提高高密度脂蛋白,二可以擴充血管,葡萄酒中含有花青素對血管有好處。大量飲酒是錯誤的。
中國協和醫院的實驗
1、對紅燒肉的誤會
北京協和醫院實驗證明:豬肉條爆火炒肉中飽和脂肪酸多。而紅燒肉、東坡肉中飽和脂肪很少。過去,對紅燒肉誤會。紅燒肉中恰恰飽和脂肪很少。而對人體有益處的Ω3非常豐富。這是因為紅燒肉高溫處理后,大分子都被高溫裂解成為小分子的Ω3。古代的蘇東坡,現代的毛主席都大碗吃紅燒肉。實際老年人不要怕紅燒肉,適量地吃點還有好處的。
2、粗糙糧食的誤會。
一些地區流傳一種學說。吃粗糙食品是健康的。這是一種極大的誤會。粗糙食品的原理是借助里面的纖維。實際上纖維不一定非從粗糙糧食中吸取。紅薯、蘋果、土豆中的纖維品質更高。那里有大量可溶性纖維比粗糙糧食中更優秀。況且粗糙糧食嚴重影響胃腸功能。對于老年人是一種嚴重的誤會。糧食吃粗細搭配為好。【羅醫生注:粗糧表面的麩皮中含有多種維生素和微量元素,而所謂細糧在反復精加工的過程中麩皮喪失貽盡。不能認為細糧丟失的只是纖維素,就纖維素而言,細糧本身也含有纖維素,丟失的麩皮中纖維素只占少量。】
3、南瓜治糖尿病是誤會
南瓜中糖含量很高,不能治糖尿病,誤會。

 

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